糖尿病とKALDI
私は急性発症I型糖尿病です。
私はカーボカウントを取り入れていて、炭水化物量・糖質をカウントしてインスリンを打ち血糖コントロールを目指しています。
色々なものを食べて血糖値の行方や上がり方を検証しているのですが、 KALDIでも低糖質商品があると聞き、今回は初めてKALDIで糖質５０％カット生パスタを購入してきました。
糖尿病の私がKALDIの【糖質５０％カット生パスタ】を使って糖尿病の私なりに簡単に作れるパスタを作り、生理前でインスリンの効きが悪く、非常に血糖値コントロールが厳しい中で血糖値検証してみました。
持続型血糖測定器DexcomG6でモニタリングしています。
今回のおうちごはん食材
今回使う食材です。
- KALDI低糖質パスタ１袋（１１０㌘入）
- 鎌田だし醤油
- ほうれん草７０㌘
- 鯖缶（あいこちゃん水煮）
- 舞茸７０㌘
- ブロッコリースプラウト
- 鷹の爪
- ミニトマト
- オリーブオイル
- 塩コショウ
レシピ
お湯を沸かし沸騰したら、パスタ１袋（１１０㌘）を入れます。
時間は４分〜５分と記載されているのでお好みで良いと思います。
私は４分３０秒にしました。
４分３０秒でザルに上げて、くっ付き防止の為オリーブオイルをかけます。
舞茸を割いて、ほうれん草も適当な大きさで切ります。
オリーブオイルを入れて塩コショウをしてから舞茸を焼きます。
鯖缶の半分を入れて炒めてさらにほうれん草を入れます。
ゆでた低糖質パスタを投入します。
鷹の爪・鎌田のだし醤油・塩コショウで味を整えます。
ミニトマト・ブロッコリースプラウトをのせて完成です✨
食前血糖値
食前血糖値はDexcomG6で９９。
カーボカウント
カーボカウントします。
糖質が１食１１０㌘中２５.０㌘なので糖質の時の私のカーボ比をかけると３５㌘計算。
インスリン単位
本来であればパスタ以外はカウントしない計算で食べるのですが、今私が猛烈にインスリンが効きにくい時期なので０.５単位だけプラスしてノボラピッド注ペンフィルをノボペンエコープラス・スマートインスリンペンで４単位打ちました。
実食
低糖質になっているからだとは思いますが、普通の生パスタにはもちもち感が劣りますが、普通の乾燥麺パスタよりはもちもちしていてすごく美味しかったですね。
しかも１１０㌘も麺が入っているのですごく満足しました✨
食後３０分血糖値
食後３０分血糖値はDexcomG6で１４１。
食後１時間血糖値
食後１時間血糖値はDexcomG6で１３５。
食後１時間３０分血糖値
食後１時間３０分血糖値はDexcomG6で１２６。
食後２時間血糖値
食後２時間血糖値はDexcomG6で１２５。
食後２時間４０分血糖値
食後２時間４０分血糖値はDexcomG6で１２０。
食後２時間５０分血糖値
食後２時間５０分血糖値はDexcomG6で１１５。
食後３時間血糖値
食後３時間血糖値はDexcomG6で１１７。
食後３時間２０分血糖値
食後３時間２０分血糖値はDexcomG6で１１０。
食後３時間４０分血糖値
食後３時間４０分血糖値はDexcomG6で１０２。
最高血糖値
iPhoneのDexcomG6の最高血糖値を確認すると食後１時間１５分の血糖値は１番高い１４２でした。
KALDI低糖質パスタ血糖値検証を終えて
素晴らしい血糖値の推移でした！！
元々糖尿病にはパスタが１番GIが低い麺として私は認識していて実際におうちごはんで登場する確率も高いのですが、このKALDIの低糖質・糖質５０％カットパスタ素晴らしかったですね✨
もちろん血糖値推移には個人差はありますが、今インスリンが非常に効きにくい状況で最高血糖が１４２という結果に大変満足しました。
乾麺パスタよりもちもちしていて美味しかったし、麺の量を少なくしなくてもいつもよりしっかりお腹いっぱい食べてインスリン単位も少なく、血糖値の推移も素晴らしい『KALDIの糖質５０％オフ生パスタ』超オススメ商品です。
金額は１袋１１０㌘入りで２４８円（税別）。
糖尿病の私はストックしておこうと思う商品です✨
参考にして頂けたらうれしいです。
YouTube動画
KALDI低糖質パスタ血糖値検証のYouTube動画もあります。チェックして頂けると嬉しいです✨
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