前に初めてパンを手作りした時から簡単にパンが作れるこの豆腐パンが
お気に入りになっています。
今回は朝からポーク照り焼きバーガーを作りました。
このパンは、強力粉と同じ分量の豆腐が入っておりヘルシーでもちもちしていて
美味しく簡単に作れます!
なので今回はバンズにして豚を照り焼き・スクランブルエッグとキャベツをハサミました。
いつもはミルクティですが、こってり系なので今日はブラックコーヒーにしました。
コールスローサラダは塩コショウとオリーブオイルをかけています。
カーボカウントします。
●豚照り焼きバーガー(パン・キャベツ・豚・たまご・マヨネーズ) 7・5単位
●コールスローサラダ(キャベツ・インゲン豆・スイートコーン・トマト)0・5単位
●ヨーグルト 1単位※今回写真には写っていません 1単位
●ブラックコーヒー 0単位
合計9単位
食前血糖値をを考慮し、超即効型のインスリン(リスプロ)10単位打ちました。
←食前血糖値今日は高めです。
←3時間血糖値です。
まだお昼まで2時間ありますが
低めです。。
朝10時に食後3時間血糖値を測った時82だったので嫌な予感はしたのですが、お昼待たずに血糖値測る形になりました。
62なんて大した低血糖ではないのですが、久しぶりにしんどくなりました。
←お昼少し前にややしんどくて
11時30分に測りました。
少しだけ低いです。
勿論、いつものグッピーラムネですぐ復活しました!
今回のカーボカウントはやや残念です。
打ちすぎという事になるのでしょうか・・
参考にして頂ければうれしいです。
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